بادام مانند گندم دارای لیزین بوده و ترشی خون را زیاد میکندو آهک نیز زیاد دارد . چنانکه گفتیم آهک با اینکه قلیایی است عملش در خون ایجاد ترشی میباشد.
تلخی بادام و سایر هسته ها مربوط به سم مهلکی است به نام اسید سیانیدریک.
برای اینکه این سم تأثیر نداشته باشد طبیعت در این هستهها ضد سم آن را آفریده و قرار داده است.
چنانکه قبلاً نیز شرح دادیم قندها با اسید سیانیدریک ترکیب شده و سمیت آن را از بین میبرد.
هر قدر در این میوه و هسته قند زیادتر باشد اسید سیانیدریک کمتر است.
بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.
پوست، به عنوان بزرگ‌ترین عضو بدن، نقش مهمی در حفاظت از بدن و بازتاب زیبایی…
اضطراب یکی از شایع‌ترین مسائل روانی است که افراد در سراسر جهان با آن دست‌وپنجه…
کودکان در حال رشد نیازمند تغذیه‌ای مناسب برای حمایت از سلامت جسمی و روانی خود…
آگاهی از بارداری یکی از موضوعات مهمی است که بسیاری از زنان در مقاطع مختلف…
پوست روشن و شفاف همواره یکی از اصلی‌ترین اهداف در مراقبت‌های زیبایی بوده است. با…
تب در کودکان یکی از نگرانی‌های شایع والدین است که می‌تواند به دلایل مختلفی ایجاد…