Name: کوفته برنجی
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 350 گرم گوشت چرخ کرده; 1/2 پیمانه نخود فرنگی; 1 پیمانه شویت خشک; 1/2 پیمانه برنج (سرصاف); 2 عدد تخم مرغ (کوچک); 3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده; ... به مقدار لازم نمک; ... به مقدار لازم فلفل; ... به مقدار لازم روغن

Print Pin

کوفته برنجی

به طرز تهیه ی کوفته برنجی می پردازیم .

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 30

کل زمان 50

مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

350 گرم گوشت چرخ کرده
1/2 پیمانه نخود فرنگی
1 پیمانه شویت خشک
1/2 پیمانه برنج سرصاف
2 عدد تخم مرغ کوچک
3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل
... به مقدار لازم روغن

دستور پخت

گوشته چرخ کرده را همراه برنج شسته و نمک و زرذ چوبه و شویت و تخم مرغ و پیاز سرخ شده
خوب ورز می دهیم و بصورت گلوله گلوله درست می کنیم و در کف قابلمه
ان ها را می چینیم . یک پیمانه اب را ریخته و می گذاریم ارام ارام بجوشد
تا پخته شود . کمی که جوشید و اب ان تبخیر شد مقداری رب گوجه و اب مخلوط کرده
مجددا داخل کوفته می ریزیم تا کاملا پخته شود.می توانیم مقداری اب لیمو در اخر به عنوان
چاشنی اضافه کنیم . اب ان باید کم باشد.
نکته مهم اینکه باید حرارت زیاد باشد که از هم وا نرود و باید زیاد ورز بدهیم که از هم جدا نشود.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید