Print Pin

پلو مرغ

تنها چیزی که میشه ذکر کرد این است که حداقل یک بار هم که شده انرا امتحان کنید.

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 30

کل زمان 50

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 268کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

زعفران به مقدار کم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
1 قاشق مرباخوری پاپریکا
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز
2 عدد سیر
2 عدد برگ بو
2 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1/4 پیمانه آرد
1/2 پیمانه نخود فرنگی پخته شده
2 پیمانه برنج
400 گرم کنسرو گوجه فرنگی
800 میلی لیتر آب مرغ
750 گرم ران مرغ

دستور پخت

در ابتدای کار باید دانه ‮های فلفل دلمه ‮ای را خارج کرده و خرد کنید.‬‬ پیاز و سیرها را ریز خرد کنید. تکه های مرغ‮ را به همراه آرد, نمک و فلفل در یک کیسه زیپلاک قرار دهید. کیسه را ببندید و آن را تکان دهید تا تمام سطوح مرغ‮ها به آرد آغشته شود.‬‬‬
بعد باید روغن زیتون را در یک ظرف روی شعله زیاد گرم کنید و مرغ‮ها را به طوری که پوست آنها رو به پایین قرار داشته باشد به مدت 2 الی 3 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه‮ای شوند سرخ کنید.‬‬
سپس آنها را برگردانید و سمت دیگرشان را نیز به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. سپس مرغ‮ها را در بشقاب قرار دهید. ‬پیاز، سیر و فلفل دلمه‮ای را در روغن باقی مانده به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند تفت دهید.‬
بعد از انجام کامل و مو به موی مراحل بالا باید برگ بو، پاپریکا و زعفران را اضافه کنید و آنها را با بقیه مواد تفت دهید. سپس گوجه‮فرنگی و آب مرغ را بیافزایید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا به جوش آید.‬برنج را اضافه کنید و بدون اینکه درب ظرف را بگذارید اجازه دهید تا به مدت 8 دقیقه با بقیه مواد بجوشد.
و در اخر کار چند کار کوچک باید انجام دهید! مرغ‮ها را اضافه کنید و به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها بزنید. درب ظرف را بگذارید تا غذا به مدت 01 دقیقه دیگر بپزد. ظرف را از روی شعله بردارید و نخودفرنگی‮ها را به آن اضافه کنید و مجدداً درب ظرف را بگذارید تا به مدت 01 دقیقه دیگر با حرارت خودش کاملاً دم بکشد.‬

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ارسال دیدگاه جدید

طرز تهیه پلو مرغ

پلو مرغ

مواد اولیه

دستور پخت

چلو کباب

کرپ گوشت چرخ کرده

عدس پلو با گوشت

مافین با چیپس شکلات

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ