Name: خورشت پاشا
Total time: 45 min
Ingredients: 1 کیلو گوشت چرخ کرده; کره (به اندازه لازم); 2 عدد پیاز رنده شده; 1 قاشق سوپخوری پودر نعنا خشک; 2 قاشق سوپخوری رب انار; 1 لیوان آب; دارچین، فلفل و نمک (به اندازه لازم)

Print Pin

خورشت پاشا

این یک خورشت فوق العاده ی ترکیه ای است که تهیه ان بسیار اسان است.

کل زمان 45

مناسب برای 3 نفر

مقدار کالری 130کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

1 کیلو گوشت چرخ کرده
کره به اندازه لازم
2 عدد پیاز رنده شده
1 قاشق سوپخوری پودر نعنا خشک
2 قاشق سوپخوری رب انار
1 لیوان آب
دارچین، فلفل و نمک به اندازه لازم

دستور پخت

در یک سینی گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک کاملا قاطی کرده و ورز دهید، بعد گوشت ها رو به اندازه های زرد الو درست کنید. گوشت های را در یک کاسه گذاشته و آن ها را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان شکل بگیرند.
کمی کره را در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید بعد بقیه پیاز را رنده کرده، داخل ماهی تابه بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد، گوشت های چرخ کرده قالب بندی شده را داخل ماهی تابه کاملا سرخ کنید. سپس پودر نعنا خشک را به گوشت های قالب شده اضافه کرده و آن را همراه با بقیه گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار را در یک لیوان آب کاملا حل کنید، سپس آن را هم به ترکیبات داخل ماهی تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.