Name: خورش قرمه سبزی و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 کیلو سبزی(تره ، جعفری ، شنبلیله); 0.5 کیلو گوشت مغز ران; 100 گرم لوبیای قرمز; 4 عدد لیمو عمانی; به مقدار کافی روغن; به مقدار کافی نمک

Print Pin

خورش قرمه سبزی و دستور پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 50

کل زمان 1

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 900کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلو سبزی(تره ، جعفری ، شنبلیله)
0.5 کیلو گوشت مغز ران
100 گرم لوبیای قرمز
4 عدد لیمو عمانی
به مقدار کافی روغن
به مقدار کافی نمک

دستور پخت

خورش قرمه سبزی و دستور پخت:
گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و با لوبیا قرمز و لیمو عمانی و مقدار کافی آب میگذاریم نیم پز شود. بعد سبزی شسته شده را در آبکش میگذاریم تا آب آن کاملا گرفته شود آن را کاملا خرد کرده با روغن سرخ می کنیم و داخل گوشت میریزیم مقداری نمک به آن اضافه می کنیم خورش آهسته آهسته بجوشد و به روغن بیفتد. در صورتی که ترشی آن کم بود می توان کمی آب لیمو به آن اضافه نمود.