کباب تکه سیخی (چنجه )

Print Pin

کباب تکه سیخی (چنجه )

کباب تکه سیخی (چنجه ) ، غذای محبوب اکثر ایرانی ها که به طرز تهیه ی آن می پردازیم .

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 30

کل زمان 50

مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

500 گرم گوشت راست
4 قاشق غذا خوری آب لیمو
2 قاشق غذا خوری پیاز رنده شده
3 قاشق غذا خوری زعفران آب گرفته غلیظ
1 پیمانه ماست
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل

دستور پخت

گوشت ها را به قطعات کوچک برش میزنیم و سسی را که شامل ماست ،زعفران ،
نمک و فلفل و پیاز رنده شده و ابلیمو است مخلوط میکنیم .گوشت ها را که به شکل قطعات کوچک
برش زده ایم داخل سس می خوابانیم پس از چند ساعت که در یخچال بود و بیات شد
بیرون اورده و به سیخ میکشیم با پشت چاقو چند ضربه به کباب ها می زنیم . در صورت
تمایل می توانیم بین کباب ها یک تکه فلفل دلمه ای و یک تکه دنبه بزنیم و حتی
می توانیم از سیب زمینی های ریز در بین کباب ها استفاده کنیم و انها را کباب کنیم.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید