پلو مخلوط

پلویی بسیار خوشمزه که همه چیز رو میتوانید در ان پیدا کنید و بسیار مقوی است

زمان آماده سازی 15

زمان پخت 35

کل زمان 50

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 230کیلو کالری

Author پوریا

در ابتدای کار باید پیاز را به صورت خلال های نازک خرد کنید. هل را بکوبید. زعفران و آب جوش را در فنجانی بریزید. 10 دقیقه روی بخار آب جوش بگذارید تا دم بکشد.
سپس باید کره را در ماهیتابه ای بزرگ روی شعله ی نسبتاً بالا آب کنید. پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا اندازه ای که پیاز نرم شود. برنج، هل و دارچین را اضافه کنید.
آنها را هم بزنید تا آغشته به کره شوند. مخلوط زعفران، عصاره مرغ و پوست لیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید. مایع روی برنج باید به اندازه 1 بند انگشت بالاتر از سطج برنج داخل ظرف باشد.
آن را به نقطه جوش رسانده و شعله را متوسط کنید تا وقتی که آب برنج تمام شود سپس شعله را کم کرده در ظرف را بسته و برای 10 دقیقه روی گاز قرار می دهیم تا برنج دم بکشد.
و درا خر کار باید کشمش بی دانه و آب لیموترش تازه و خلال پسته را با برنج مخلوط کرده و در ظرف سرو بریزید.

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

ارسال دیدگاه جدید

طرز تهیه پلو مخلوط