سیب زمینی ها را پوست گرفته و درون مخلوط کن بریزید و خوب ریز کنید سپس آن را در کاسه با زرده تخم مرغ ، پیاز ، جعفری و سیر خوب ریز مخلوط کنید. بعد آن را به شکل کیک درآورید و به درون آرد بزنید. در ماهی تابه با شعله متوسط رو به زیاد ، مقداری روغن داغ کنید. اندازه روغن باید به اندازه ای باشد که تقریبا نصف مخلوط را پوشش دهد. هر دو طرف کیک را سرخ کنید تا طلایی شود. در پایان روغن آن را بگیرید و مقداری جوز هندی به آن بزنید و میل کنید.