لوبیا و باقلا را آبکش کنید ، هر کدام را در تابه ای جداگانه ریخته و رویشان آب سرد بریزید. آن را روی شعله گذاشته و بگذارید تا آب بجوشد ، جوشیدن را به مدت 10 دقیقه ادامه دهید. سپس در تابه ها را بگذارید و مدت یک ساعت با شعله کم حرارت دهید تا خوب بپزندو نرم شوند. حالا آن ها را آبکش کرده ولی آب آن را دور نریزید. روغن را درون تابه ای با شعله متوسط گرم کنید ، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سپس هویج ، کدو سبز ، کرفس ، گوجه فرنگی ، آویشن ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هر چقدر لازم است آب لوبیا را اضافه کنید و در تابه را بگذارید . 15 دقیقه صبر کنید تا مواد خوب بپزند. اگر نیاز است آب لوبیای بیشتری اضافه کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند. بعد از آن لوبیا و باقلا را اضافه کنید_اگر نیاز است آب بیشتری اضافه کنید_ در تابه را بسته و حرارت با شعله کم را اندکی ادامه دهید. سپس غذا را میل کنید.