مرغ را به همراه پياز و 3 ليوان آب و گردوی چرخ شده و کمی نمک و فلفل در دیگ مناسب قرار داده و حرارت زیر دیگ را ملایم ميکنيم تا آهسته بجوشد. سپس رب انار را اضافه نموده و به خورش اجازه ميدهيم تا کاملا به روغن بيافتد. اگر خورش را شيرین ميخواهيد کمی هم شکر اضافه کنيد. توجه نمایيد که خورش باید کاملا جا بيافتد و روغن بياندازد. بجای مرغ ميتوانيد از اردک (مرغابی) هم استفاده نمایيد.