یک غذای نام اشنا و خوشمزه اما اینبار ورژن خارجی ان را برای شما در نظر گرفتیم
زمان آماده سازی 30دقیقه
زمان پخت 30دقیقه
کل زمان 1ساعت
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 290کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
2قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
2 عددپیاز بزرگ
زردچوبهبه مقدار لازم
1پیمانهبرنج
3عددفلفل دلمه
1کیلوگوشت چرخ کرده
4عددگوجه فرنگی
جعفریبه مقدار لازم
1پیمانهآرد سوخاری
فلفل به مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم
دستور پخت
در ابتدای کار باید جعفری را با آب سرد بشویید بعد از اینکه آب آن گرفته شد، آن را در خرد کن ریخته خرد کنید.
سپس توجه داشته باشید که گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید.برنج را به صورت نیم پخت درست کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده در خرد کن بریزید.سپس به مواد اضافه کنید. به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.به کمک دست آن را ورز دهید.
چنانچه مواد شما چسبندگی لازم را ندارد به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید.سپس آن را به صورت گلوله درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید.در اینجا کوفته های ما آماده برای سرخ شدن هستند.
یک ماهیتابه برداشته روغن سرخ کردنی درآن ریخته و بگذارید روغن داغ شود. کوفته را را در روغن داغ سرخ کنید.وقتی یک سمت آن سرخ شد آن را به سمت دیگر چرخانده تا تمام سطح آن سرخ شود.
پس از سرخ شدن آنها را در ظرف توری شکل گذاشته تا روغن آن خارج شود.پیاز را خلالی خرد کرده سرخ کنید.سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید. کمی آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود و کمی نمک و فلفل به آن زده سپس بگذارید تا هم خامی رب گوجه گرفته شود و هم آب آن تبخیر شود.سپس کوفته ها را در ظرفی چیده سس آماده شده را روی آن بریزید.