طرز تهیه کباب عالی

Print Pin

کباب عالی

دستور طبخی بسیار لذیذ و عالی برای دوستداران کباب که برای شما اماده کردیم

زمان آماده سازی 1

زمان پخت 30

کل زمان 1 30

مناسب برای 5 نفر

مقدار کالری 302کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
فلفل به میزان لازم
1 لیوان آب گوشت
نصف نان بربری
100 گرم ماست
250 گرم گوشت گوساله
120 گرم کره

دستور پخت

در ابتدای کار باید گوشت را بسیار نازک ببرید. در ماهیتابه با مقدار کمی کره تفت دهید. در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد از روی اجاق بردارید.
بعد نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن 2 الی 3 دقیقه کمی سرخش کنید.
سپس قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید دو قاشق آب گوشت روی آنها بریزید و چند قاشق رب روی نانها بمالید.
گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده شده را روی نان بگذارید. باقیمانده رب را هم روی گوشت بمالید.
و در اخر کار باید کره باقیمانده را هم آب کرده روی کباب بریزید. همراه با فلفل کبابی و گوجه کبابی و ماست میتوانید میل کنید و یا ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل کنید.