یک پلوی کم نظیر که احتمالا تا به حال همچنین پلویی نخورده باشید و خوردن ان به شما حس تفاوت از بقیه را میدهد
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 1ساعت
کل زمان 1ساعت15دقیقه
مناسب برای 3نفر
مقدار کالری 250کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغنبه میزان لازم
1پیمانهکشمشاختیاری
1کیلوگرمبرنج
0.5کیلوگرمگوشت گوسفندی با استخوان
2عددپیاز سرخ شده
1پیمانههویج خلال و پخته شده
1/2پیمانهخلال پرتقال پخته شده
1/2پیمانهخلال بادام
1/2پیمانهخلال پسته
1قاشق غذاخوریدارچین
دستور پخت
در ابتدای تهیه پلو باید برنج را خیس کرده و آبکش کنید سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم به خوبی قاطی کنید. گوشت را با نمک و زردچوبه بپزید بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می کنیم.
برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه لای آن از مواد گوشت قرار می دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می کنیم و همچنین اگر دوست داشته باشید می توانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.