پلو بلغور

پلو بلغور یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ترکی می باشد که شما را با طرز تهیه آن آشنا می کنیم .

مواد لازم

• ۱٫۵ پیمانه بلغور گندم ترکیه

• ۲ عدد گوجه فرنگی

• ۱ عدد پیاز

• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

• دو و نیم پیمانه آب یا آب گوشت

• ۵۰ گرم کره

• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

کره را درون قابلمه متوسطی با حرارت ملایم آب کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید. رب را به پیاز اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ریز شده، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. پس از اینکه آب گوجه فرنگی کشیده شد بلغور گندم را همراه با آب گوشت درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط بگذارید پخته شوند تا آب بلغور کشیده شود. سپس به مدت ۱۵ دقیقه آن را دم کنید.