در نان گوشتی غلات به‌عنوان تأمین‌کننده انرژی، دارای قسمتی از پروتئین‌ها و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند
زمان آماده سازی 35 دقیقهدقیقه
زمان پخت 45 دقیقهدقیقه
کل زمان 1 ساعتساعت20 دقیقهدقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 100کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1کیلوخمیر نان
1/2کیلوگوشت چرخ کرده
200گرمسبزی ترجیها تره
1عددتخم مرغ
1عددپیاز
1قاشق غذاخوریروغن
1قاشق غذاخوریرب
1قاشق چای خوریکره
نمک و فلفلبه مقدار لازم
ادویه جاتبه مقدار لازم
دستور پخت
در ابتدا باید پیاز را خوب رنده کرده و در روغن کمی تفت دهید سپس گوشت را به ان اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه را در آب حل کنید، نمک و فلفل به ان اضافه کنید.در این مرحله بگذارید مواد کاملا سرد شود. خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه خمیر را جدا باز کنید و روی هر تکه خمیر ۱ قاشق از ترکیب گوشت بریزید سپس خمیر را با پوششی میذاریم و دورش را فشار دهید و بگذارید خمیر تا نیم ساعت بماند.سپس زرده تخم مرغ را رویش بمالید و سینی فر را چرب کرده و نان ها را در آن بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه خوب بپزد و طلایی رنگ شود.