یک دستور پخت عجیب که چهار تا از مزههای ترش، شیرین، نمکی و فلفلی را به تنهایی در خود دارد و این میتوانید برای شما جذاب باشد
زمان آماده سازی 15 دقیقهدقیقه
زمان پخت 30 دقیقهدقیقه
کل زمان 45 دقیقهدقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 286کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1عددپیاز
2 عددسیر
1عددکدو سبز
360 گرمفیله سینه مرغ
1عددفلفل قرمز
1 پیمانهشیر نارگیل
1پیمانهعصاره مرغ
4عددبرگ ریحان تازه
2 قاشق سوپخوریآب لیمو
2قاشق سوپخوریآرد ذرت
2 قاشق سوپخوریروغن گیاهی
1قاشق سوپخوریخمیر کاری قرمز
1قاشق سوپخوریشکر
1/2قاشق چایخوریکارینمک
دستور پخت
در ابتدای تهیه این مرغ باید روغن را در ماهی تابه ی بزرگ و روی حرارت متعادل قرار دهید و پیاز خرد شده را برای 5 دقیقه سرخ کنید. خمیر کاری و سیر ریز شده را بیافزایید، برای 1 دقیقه هم بزنید.
سپس باید شیر نارگیل، عصاره مرغ، شکر و نمک را افزوده و سپس مواد را به جوش آورید.
در این مرحله باید کدو را به حلقههای باریک برش دهید. فلفل قرمز را پخته و آبکش کنید. فلفل قرمز و کدو را هم اضافه کنید، درپوش ظرف را گذاشته و سپس برای 12 دقیقه اجازه دهید جوش بخورند.
بعد باید فیله مرغ بدون پوست نپخته را به اندازههای کوچک ببرید.آرد ذرت را با 2 قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید تا خمیری شود.
و در اخر دقت کنید که مرغ را به کاری افزوده و با دربسته برای 8 دقیقه دیگر آن ها را جوش دهید.خمیر آرد ذرت را افزوده و به طور مداوم هم بزنید تا کاری غلیظ شود و سپس آب لیمو و برگ ریحان خرد شده را بیافزایید. و با برنج میل کنید.