مرغ عالی
مواد اولیه
- 1 عدد پیاز
- 2 عدد سیر
- 1 عدد کدو سبز
- 360 گرم فیله سینه مرغ
- 1 عدد فلفل قرمز
- 1 پیمانه شیر نارگیل
- 1 پیمانه عصاره مرغ
- 4 عدد برگ ریحان تازه
- 2 قاشق سوپخوری آب لیمو
- 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت
- 2 قاشق سوپخوری روغن گیاهی
- 1 قاشق سوپخوری خمیر کاری قرمز
- 1 قاشق سوپخوری شکر
- 1/2 قاشق چایخوریکاری نمک
دستور پخت
- در ابتدای تهیه این مرغ باید روغن را در ماهی تابه ی بزرگ و روی حرارت متعادل قرار دهید و پیاز خرد شده را برای 5 دقیقه سرخ کنید. خمیر کاری و سیر ریز شده را بیافزایید، برای 1 دقیقه هم بزنید.
- سپس باید شیر نارگیل، عصاره مرغ، شکر و نمک را افزوده و سپس مواد را به جوش آورید.
- در این مرحله باید کدو را به حلقههای باریک برش دهید. فلفل قرمز را پخته و آبکش کنید. فلفل قرمز و کدو را هم اضافه کنید، درپوش ظرف را گذاشته و سپس برای 12 دقیقه اجازه دهید جوش بخورند.
- بعد باید فیله مرغ بدون پوست نپخته را به اندازههای کوچک ببرید.آرد ذرت را با 2 قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید تا خمیری شود.
- و در اخر دقت کنید که مرغ را به کاری افزوده و با دربسته برای 8 دقیقه دیگر آن ها را جوش دهید.خمیر آرد ذرت را افزوده و به طور مداوم هم بزنید تا کاری غلیظ شود و سپس آب لیمو و برگ ریحان خرد شده را بیافزایید. و با برنج میل کنید.
کرپ گوشت چرخ کرده
کرپ گوشت چرخ کرده و طرز تهیه 2 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر4 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری نمک1 قاشق غذا خوری روغن مایعبه میزان لازم زعفرانمواد…
مافین با چیپس شکلات
مافین با چیپس شکلات و طرز تهیه 1/3 پیمانه کره نرم شده (100 گرم)1 پیمانه شکر (225 گرم)2 عدد تخم مرغ بزرگ2/3 پیمانه ماست پر چرب (150 میلی لیتر)5…
رنگینک
رنگینک و دستور العمل تهیه 400 گرم خرما120 گرم مغز گردو250 گرم آرد سفید200 گرم روغن جامد30 گرم پودر قند1/2 قاشق سوپ خوری پودر دارچین1/5 قاشق مربا خوری پودر…
دسر خمیری گیلاس
دسر خمیری گیلاس و طرز تهیه 125 گرم آرد ساده4 عدد تخم مرغ کمی زده شده2 قاشق غذا خوری شکر1/8 قاشق چای خوری نمک400 میلی لیتر شیربرای چرب طرف…
دیدگاه کاربران
جوجه چینی2019/01/27
چلو کباب2019/01/27
کرپ گوشت چرخ کرده2019/01/27
عدس پلو با گوشت2019/01/26
کتلت سبزیجات2019/01/26
پاسخی بگذارید