این غذایی بسار خوشمزه با دستور پختی اسان است که ما برای شما اماده کردیم.
کل زمان 50دقیقه
مناسب برای 2نفر
مقدار کالری 150کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1قاشق چایخوریفلفل سیاه
1/2پیمانهسس گوجه فرنگی
۱۰۰ گرمقارچ
نمك و فلفلبه مقدار لازم
۱۰۰گرمكره آب شده
1قاشق غذاخوریروغن مایع
3قاشق غذاخوریسبزیجات معطر خرد شدهترخون و گشنیز
2عددزرده تخم‌مرغ
1/2پیمانهسركه
2عددسیر له شده
۲۵۰ گرمفیله گوساله
1عددپیاز
دستور پخت
در ابتدای کار اجازه دهید گوشت به مدت 30 دقیقه از قبل در فلفل بماند. سیر و پیاز را در ظرف مناسبی بریزید. بعد سركه را با کمی آب، سس گوجه فرنگی و مقداری نمك بذارید روی شعله تا جوش بیاید و آب آن خشک شود. بعد بردارید و اجازه دهید سرد شود. زرده تخم‌مرغ را با دو قاشق آب و كمی نمك هم بزنید و گرم کنید. در این مرحله كره را اضافه كنید و با هم بزنید تا سس غلیظی درست شود . سپس سبزیجات معطر مانند ترخون و گشنیز را با پیاز، سیر پخته شده و قارچ به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا قاطی شوند. در یک ماهی تابه، کمی روغن بریزید و تورندو را در ماهی تابه بذارید. بعد از ۲، ۳دقیقه برگردانید و بعد از ۳ دقیقه دیگر نمك بزنید و بردارید.