طرز تهیه آدانا کباب

برای تهیه ادانا کباب باید  گوشت چرخ کرده، پیازهای رنده شده و فلفل دلمه ای رنده شده را در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه کاملا باهم مخلوط می­کنیم .

مواد لازم برای سه نفر

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم                     پیاز: دو عدد

فلفل دلمه­ای: یک عدد                              نان مدیترانه­ای: سه عدد

پیاز خلالی خرد شده: یک عدد                   سماق: دو قاشق غذاخوری

سس فلفل تند: یک قاشق مرباخوری                  

آبلیمو: دو قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، روغن و زردچوبه: به میزان لازم

برای تهیه ادانا کباب باید  گوشت چرخ کرده، پیازهای رنده شده و فلفل دلمه ای رنده شده را در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه کاملا باهم مخلوط می­کنیم. سپس به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست صاف می­کنیم. گوشت ها را با حرارت ملایم در روغن سرخ می­کنیم تا گوشت کاملا پخته شده و سرخ شود. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را به همراه سماق، نمک، آب لیمو و سس تند

مخلوط کرده و کنار می­گذاریم. کباب­ها را روی نان مدیترانه ای چیده و از سس پیاز که درست کردیم، روی کباب­ها می­ریزیم. در صورت دلخواه می­توانیم کباب ها را جدا گذاشته و سس پیاز را در کنارش  سرو کنیم.

طرز نهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید.

29 ژانویه 2017 بدون نظر 1735 بازدید