دستور تهیه­ ی جوانه گندم

برای تهیه جوانه گندم باید گندم تازه تهیه نمایید .زیرا گندم­های کهنه دیرتر رشد می­نمایند. خوب آن را پاک کنید .مخصوصاً دقت نمایید که تلخه نداشته باشد سپس آن را خوب بشویید . بعد دو برابر وزن آن آب مخلوط نمایید . در محل خنکی بگذارید .سه روز بماند. در این مدت گندم نرم می­شود. بعد آن را در ظرف پهن ریخته روی آن یک پارچه­ی نازک و مرطب انداخته .در مقابل نور بگذارید . همه روزه آن را آب دهید.تا جوانه­ ی آن به قدر خود گندم شود .در این موقع آن را بردارید . بگذارید در آفتاب خشک شود.

جوانه گندم برای بارداران

بانوان آبستن بهتر است. جوانه­ ی گندم خام میل فرمایند .چون بسیار مؤثر است.جوانه­ ی گندم را باید کم میل کرد.زیرا خیلی مقوی است. خورد سمنو در صورتی که زیاد حرارت ندیده باشد بسیار مفید است.سابقاً سوهان را با جوانه­ ی گندم درست می­کردند . بسیار مفید و خوش طعم بود ولی متأسفانه فعلاً سوهان اصل ساخته نمی­شود . آنچه درست می­نمایند با شکر و جوهرهای زیان­آور است.

طرز نهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید.

29 ژانویه 2017 بدون نظر 1913 بازدید