1عددتره فرنگی بزرگ آن را خوب شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید
1عددشلغم کوچک پوست آن را گرفته و تکه تکه کنید
2عددپیاز بزرگ ریز شده
1عددبرگ بو
2قاشق غذا خوریجو خوب شسته شده
4فنجاناستاک سبزیجات
به مقدار لازمفلفل سیاه
1قاشق غذا خوریجعفری تازه ریز شده
دستور پخت
درون تابه بزرگ روغن را روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز ، کرفس و تره فرنگی را درون تابه بریزید و حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. سپس سایر مواد باقی مانده را اضافه و با فلفل سیاه مزه دار کنید و خوب هم بزنید. در ظرف را به مدت 45 دقیقه ببندید تا سبزیجات کاملا پخته و نرم شوند. آن را با جعفری ریز شده تزیین و سرو کنید.