1عددسیب زمینی بزرگ و یا 4-3 عدد سیب زمینی کوچک پوست گرفته شده و ریز شده
4فنجانآب
250گرمپنیر انگلیسی استیلتون
2/3فنجانماءالشعیر
1قاشق غذا خوریجعفری تازه خوب ریز شده
دستور پخت
سوپ استیلتون و دستور پخت آندرون تابه اي بزرگ و بر روي شعله متوسط روغن را گرم کنيد. سپس پياز و کرفس را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا نرم شوند. هنگامي که شروع به نرم شدن کردند ، سيب زميني و آب را اضافه کنيد و 15 دقيقه بگذاريد تا روي شعله بپزند. حالا نوبت اضافه کردن پنير استيلتون است. حرارت دادن را ادامه دهيد تا پنير در سوپ حل شود. پس از آن ماء الشعير را اضافه کنيد و هم بزنيد. در پايان بشقاب سوپ را با جعفري تزيين کنيد. به ياد داشته باشيد که به سوپ نمک اضافه نکنيد ، چرا که پنير استيلتون به اندازه کافي شور است.