این سس گوجه فرنگی معمولا با ماکارونی میل می شود و از آن می توان روی ماهی یا مرغ گریل شده استفاده کرد. تاپناد زیتون سیاه و گوجه فرنگی خشک شده را از سوپر مارکت ها می توان تهیه کرد. آن ها طعم و مزه دلچسبی به سس می دهند. روغن را در قابلمه ای با شعله متوسط داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. حرارت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه دهید. تاپناد و گوجه فرنگی های خشک شده را اضافه کنید و یک تا دو دقیقه دیگر حرارت دهید. آن را با اندکی فلفل مزه دار کنید.