کاهو را بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را آب پز کرده و نصف کنید. سیب زمینی ها را نیز بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. بعد فلفل دلمه ای را اسلایس نمایید. پوست خیار را گرفته و اسلایس کنید. گوجه فرنگی های آب پز شده را نیز نصف کنید. فیله های ماهی کولی را 30 دقیقه در شیر بخیسانید و آن را آبکشی کرده و خشک کنید. در ظرفی دیگر ، سیر ، سبزیجات معطر ، سرکه و روغن را مخلوط کنید. سپس مخلوط را خوب به هم زده و بگذارید بماند. درون کاسه ای برگ های سالادی را بچینید. حالا تمام مواد را در وسط آن بریزید و با زیتون و فیله ماهی تزیین کنید. قبل از خوردن مخلوطی را که در ظرف دیگر آماده کرده بودید ، به آن اضافه و میل کنید.