4عددگوجه فرنگی رسیده ، پوست آن را گرفته و تکه تکه کنید
به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه
1قاشق غذا خوریریحان ریز شده
2قاشق غذا خوریپنیر چدار یا پنیر پارمسان
دستور پخت
روغن را داخل تابه روی شعله متوسط گرم کنید و سیر و پیاز را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن تفت دهید. حالا برنج ، گوجه های خشک شده ، استاک سبزیجات و گوجه فرنگی های تازه را اضافه کنید. وقتی که به جوش آمد ، نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آن بیفزایید. شعله را کم کنید و بگذارید 40 دقیقه بپزد. قبل از خوردن ریحان و پنیر رنده شده را اضافه کنید.نکته: برای تهیه سریع تر این غذا ، شما می توانید برنج را از قبل بپزید.بعد روغن را گرم کنید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند. سپس گوجه فرنگی های خشک شده و تازه را اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بپزید. حالا برنج پخته را به مخلوط گوجه ها بیفزایید و سایر مواد را اضافه کنید و با ریحان و پنیر میل کنید.