4عددفلفل دلمه ای: 1 عدد زرد ، 1 عدد قرمز ، 1 عدد سبز و 1 عدد نارنجی
1قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی
2/3فنجانآب
دستور پخت
یک ساعت قبل از این که شروع به آماده کردن غذا شوید ، برنج را بپزید.1 قاشق غذا خوری روغن را درون قابلمه بریزید و روی شعله متوسط داغ کنید. سپس پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. بعد سیر را اضافه کرده و تهفت دهید. سپس پیاز و سیر تفت داده شده را با کشمش ، هسته میوه درخت کاج ، آب لیمو ، پونه کوهی ، مقداری فلفل و نمک به برنج اضافه کنید.حالا فر را در 400 درجه فارنهایت(200 درجه سانتیگراد) قرار دهید. فلفل ها را شسته و انتهای آن ها را ببرید و نگه دارید. محتویات داخل فلفل ها را خارج کنید و مواد دلمه را درون فلفل ها بریزید و سر آن ها را بگذارید. دلمه ها را درون دیس چیده و کمی روغن روی دلمه ها بمالید. سپس رب گوجه فرنگی را درون آب هم زده و روی دلمه ها بریزید. دیس را درون فر قرار داده و 45 دقیقه صبر کنید. دقت کنید تا آب دیس خشک نشود و در این صورت مقداری آب استاک سبزیجات اضافه کنید. حالا دیس را خارج کرده و غذا را با سس قرمز یا سالاد میل کنید.