گوشت را به اندازه یک گردو تکه تکه می کنیم و می شوییم. گوشت را در روغن به اندازه ای که آب گوشت کشیده شود سرخ می کنیم و سه لیوان آب ریخته و حرارت را ملایم کرده و می گذاریم تا گوشت بپزد. هویج را حلقه حلقه کرده ، پیاز را پوست کرده ، لوبیا را به اندازه دو بند انگشت خرد می کنیم. فلفل را خرد کرده و همه را داخل گوشت می ریزیم و میگذاریم تا بپزند. سیب زمینی را پوست کنده و داخل راگو میریزیم و رب را اضافه می کنیم . آرد را در کمی روغن سرخ کرده و آخر کار داخل راگو میریزیم و می گذاریم تا دو سه جوش بزند و آب راگو غلیظ شود.