برنج را قبلاً خیس می نماییم ( به پلوی ساده رجوع شود) سبزی را خوب تمیز کنید و بشویید. داخل آبکش ریخته تا آب آن کاملاً گرفته شود. سبزی را خوب خرد کنید. برنج را مثل روش پلوی ساده آبکش کنید ولی کمی دان تر بردارید.ته دیگ را یکی دو قاشق روغن و یک استکان آب بریزید. برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ بریزید و سبزی خرد کرده را به تدریج لای برنج بپاشید. یکی دو قاشق روغن ، یک استکان آب و زعفران ساییده حل شده را روی برنج بدهید و آن را روی آتش ملایم دم کنید.