خورش قیمه و دستور پخت آن: پیش از شستن گوشت و لپه ، گوشت را ریز کرده ، سپس پیاز سرخ کرده و لپه را در ظرفی میریزیم و دو سه قاشق روغن به آن میافزاییم و ظرف را روی آتش میگذاریم و لپه را به این ترتیب کمی سرخ می کنیم. این عمل از وارفتن لپه هنگام طبخ جلوگیری می نماید. گوشت را داخل ظرف میریزیم و در آنرا میگذاریم تا آب آن کشیده شود. بعد دو لیوان آب میریزیم کمی نمک و فلفل رب گوجه سپس لیمو عمانی را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم با یک حرارت ملایم پخته شود و کاملا جا بیافتد. سیب زمینی را به صورت خلال کرده و جدا گانه آن را سرخ میکینیم و در حین سرخ کردن کمی نمک میزینیم.