غذای بسیار خوشمزه خورش جوجه پریده و طرز تهیه ی آن را برای شما عزیزان می گوییم.
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 35دقیقه
کل زمان 50دقیقه
مناسب برای 2نفر
مقدار کالری 8200کیلو کالری
مواد اولیه
8تا12عددبادمجانریز و قلمی
300گرمنعناساطوری شده
300گرمجعفریساطوری شده
1/4پیمانهآب لیمو یا آبغوره
دستور پخت
1بادمجان را پوست کنده ونمک بپاشیدتا تلخ آب آن خارج شودپس ازحداقل30دقیقه آنهارا شسته خشک کرده وسرخ کنید2شش قاشق غذاخوری روغن مایع را دریک قابلمه متوسط داغ کرده ونعناوجعفری را8دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید3سپس بادمجان را اضافه کرده وبا2پیمانه اب جوش 30دقیقه بپزیدنمک و فلفل آن را اضافه کرده وبا کته سرو نمایید.
موادلازم:
بادمجان ریزقلمی:۸تا۱۲عدد
نعناوجعفری:۳۰۰گرم ساطوری شده
آبلیمویاآبغوره:یک چهارم پیمانه
روغن مایع:به میزان لازم
نمک وفلفل:به میزان لازم
طرزتهیه:
۱بادمجان را پوست کنده ونمک بپاشید تا تلخ آب آن خارج شود پس از حداقل ۳۰ دقیقه آنها را شسته خشک کرده و سرخ کنید
۲شش قاشق غذاخوری روغن مایع را دریک قابلمه متوسط داغ کرده و نعنا و جعفری را ۸ دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید
۳سپس بادمجان را اضافه کرده وبا۲پیمانه اب جوش ۳۰دقیقه بپزیدنمک و فلفل آن را اضافه کرده وبا کته سرو نمایید.
طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید