سینه مرغ نپخته را مدت 25 دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس آن را از آب برداشته ، پوستش را جدا کرده قطعه قطعه اش نمائید.فلفل هندی را شسته آن را به قطعات ریز بریده و به مدت 4 دقیقه در آب بجوشانید و سپس آن را در آب سرد آبکشی کرده و فلفل ها را پس از خشک کردن در کماجدانی که با روغن بادام زمینی به اندازه کافی چرب شده ، بریزید و مدت دو دقیقه بپزید ، سپس جوجه و نمک و شکر و زنجبیل و سیر و فلفل سیاه و آب را بر آن افزوده سرپوش طرف را گذاشته مدت 6 دقیقه بچوشد. آنگاه نشاسته آرد ذرت را بر آن افزوده هم زده به مدت دو دقیقه بپزید.