شکر و آب را روی حرارت ميگذاریم تا تقریبا غليظ شود.آرد را با حرارت ملایم تفت می دهيم حدودا 20 دقيقه تا رنگ آرد تغيير کند و خامی آن از بين برود. سپس کره و روغن را به آرد اضافه کرده و کمی سرخ ميکنيم. گلاب و زعفران را به شربت اضافه کرده و شربت را کم کم به مواد اضافه مينمایيم و مدام هم ميزنيم. زمانی که حلوا سفت شد آن را کمی در قابلمه ميگردانيم تا روغن بياندازد و سپس آنرا در ظرف کشيده تزیين مينمایيم.