روغن را درون تابه ای روی شعله متوسط رو به زیاد داغ کنید.سپس توفو را اضافه کنیدو تفت دهید تا رنگش قهوه ای طلایی شود. بعد با قاشق آن را درآورید و کنار بگذارید. سپس پیاز و فلفل سبز و زنجبیل و کرفس را روی شعله متوسط تفت دهید تا نرم شوند اما رنگشان تغییر نکند.سپس هویج . کلم را اضافه کرده و 3-4 دقیقه با دیگر مواد تفت دهید. پس از آن قارچ ها و بادام های هندی را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر حرارت دهید. بعد از آن استاک سبزیجات را اضافه کنید و توفو را دوباره به تابه برگردانید در تابه رابگذارید و پخت را ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند. در پایان سس سویا را اضافه کنید و میل کنید.