اردور کلم قرمز پیش غذایی بسیار ساده و مناسب برای مهمانی ها و به عنوان مزه ای برای غذای های مهمانی ها در کنار آن ها سرو می شود.
کلم قرمز یک دانه
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
فلفل سبز ۲ عدد متوسط
خیار شور نیم کیلو
پنیر ۲۰۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
پیاز و فلفل سبز را خرد کرده با پنیر و خامه مخلوط می کنیم سپس کمی نمک و فلفل گرد به آن اضافه می کنیم بعد داخل کلم را بیرون آورده و مایه آماده را داخل آن می ریزیم سپس خیار شورها را به مورد دلخواه مایه قرار می دهیم.
کلم آماده شده در ظرف زیبایی گذشاته و اطراف کلم را با چیپس و گوجه فرنگی تزئین می دهیم.