کاهو

کاهو خوراکی گیاهی است با برگ­های پهن به رنگ سبز روشن که دارای مقادیر زیادی آب است.

خواص

کاهو دارای مقادیر زیادی ویتامین D، C، B، A است. همچنین املاحی چون کلسیم، فسفر، منیزیم، ید، منگنز، روی، سدیم و مس به وفور در آن یافت می­شود. اشتها آور است و باعث تقویت معده و روده می­شود و ترشح اسید معده را زیاد می­کند. یبوست را بر طرف می­کند و در معالجه یرقان، انسداد مجاری طحال و کبد مفید است.افراد چاق و صفرائی مزاج باید به طور مرتب از آن استفاده کنند. دارای خواص مسکنی نیز هست و در افراد عصبی، تشنج و پریشان توصیه می­شود. جوشانده شصت گرم آن در یک لیتر آب برای رفع یبوست و محلول آن برای شستشوی پوست جهت رفع جوش بسیار مفید است.افراد مبتلا به بی خوابی، طپش قلب و دردهای عصبی بهتر است به حال شام از سالاد کاهو استفاده کنند. جوشانده تخم آن به میزان یک قاشق مرباخوری در یک استکان آب محلولی مناسب برای شستشوی چشم و خوردن آن درمانی مناسب برای درد سینه است.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.