فواید کیوی

فواید کیوی و اطلاعات تغذیه ای آن

کیوی ، بومی شمال چین، در ابتدای قرن بیستم به نیوزیلند وارد شد. سپس به عنوان توت چینی شناخته شد. هنگامی صادرات میوه، برای جلوگیری از اشتباه نشدن با انواع توت ها، نام به کیوی تبدیل شد.

به دلیل ویژگی های مشترک با نماد ملی نیوزلند، پرنده کیوی، که کوچک، قهوه ای و فازی نیز نامیده می شود، نامگذاری شده است. کیوی غذای مغذی است، به این معنی که آنها مواد مغذی بالا و کالری کمی دارند.

مزایای سلامت احتمالی مصرف کیوی عبارتند از حفظ تن پوست و بافت سالم، کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری قلبی و سکته مغزی.

مطالب این مقاله:

مزایا
تغذیه
دستور پخت
خطرات

حقایق سریع در مورد کیوی:

کیوی از نظر فنی، توت است.
مزایای بهداشتی معین عبارتند از خواب بهتر و سلامت پوست.
بر اساس گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO)، چین تولید کننده بزرگ است و در سال ۲۰۱۴ بیش از ۱.۸ میلیون تن تولید می کند.
یک کویو متوسط فقط ۵۴ کالری دارد.

مزایای سلامتی احتمالی مصرف کیوی؟

مصرف انواع میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و سایر شرایط همراه است.

مطالعات نشان داده است که افزایش مصرف مواد غذایی گیاهی مانند کویو موجب کاهش خطر ابتلا به چاقی و مرگ و میر کلی می شود.

مزایای دیگر عبارتند از:

به دنبال پوست سالم

کلاژن، سیستم پشتیبانی پوست، بر روی ویتامین C وابسته است. این ویتامین یک ماده مغذی ضروری و آنتی اکسیدان است؛ این کمک می کند تا از آسیب های ناشی از خورشید، آلودگی و دود جلوگیری شود، چین و چروک را مسطح می کند و بافت پوست را بهبود می بخشد.

خواب بهتر

یک مطالعه که در مجله تغذیه بالینی آسیا اقیانوس آرام منتشر شده است، بررسی اثرات کویو بر کیفیت خواب در بزرگسالان مبتلا به مشکلات خواب است. آنها دریافتند که خوردن کویین خواب را با توجه به معیارهای خود ارزیابی بهبود می بخشد.

سلامت قلب

فیبر و پتاسیم در کویین از سلامت قلب حمایت می کند. افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش سدیم می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کمک کند. در یک مطالعه که در مجله Archives of Internal Medicine منتشر شد، افرادی که ۴۰۶۹ میلیگرم پتاسیم در روز مصرف کردند ۴۹ درصد کمتر از بیماری های قلبی ایسکمیک نسبت به افرادی که پتاسیم کمتری مصرف کردند، ۴۹ درصد کمتر بود.

سنگ کلیه

مصرف پتاسیم بالا نیز با کاهش خطر سکته مغزی، حفاظت در برابر از دست دادن توده عضلانی، حفظ تراکم معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ کلیه همراه است.

کاهش فشار خون

با توجه به محتوای پتاسیم بالا، کیوی می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. به خوبی شناخته شده است که مصرف زیاد سدیم عامل خطر برای فشار خون بالا است. با این حال، مصرف پتاسیم کم نیز یک عامل خطر است.

جلوگیری از یبوست

مطالعات متعدد نشان داده اند که کیوی ممکن است اثر ملینائی ملایم داشته باشد و می تواند به عنوان یک مکمل غذایی به خصوص برای افراد مبتلا به یبوست استفاده شود. مصرف منظم کیوی برای ترویج تولید مدفوع بزرگتر، نرمتر و مدرن تر است.

تجزیه مواد غذایی کیوی چیست؟

کیوی متوسط حاوی:

کالری – ۴۲
پروتئین – ۰.۸ گرم
کل چربی – ۰.۴ گرم
فیبر – ۲.۱ گرم
ویتامین C – 64 میلی گرم
ویتامین A – 3 میکروگرم
آهن – ۰.۲ میلی گرم
پتاسیم – ۲۵۲ میلی گرم
فولات – ۱۷ میکروگرم

کمی کوی فازی نیز در مواد مغذی حیاتی ویتامین E، مس، ویتامین K، کولین، منیزیم و فسفر قرار می گیرد. کیوی در ویتامین C در هر اونس بالاتر از سایر میوه ها است.

درج رژیم غذایی کیوی

کیوی می تواند در سالاد، شیرینی ها استفاده شود و یا به تنهایی از آن لذت ببرید.

در اینجا چند راهنمایی مفید برای ترکیب کویو بیشتر در رژیم غذایی شما وجود دارد:

یک کیوی را نصف کنید و آن را با قاشق بخورید از پوست آن به عنوان کاسه طبیعی استفاده کنید
کوکتل میوه ای تازه ای از نوع میوه ای خود را تهیه کنید که شامل کیوی، آناناس، انبه و توت فرنگی باشد.
کمی از عسل را در بالای مخلوط میوه ای برای یک حالت شیرین تربمالید .
یک کیک سبز یا آب میوه ای با کیوی، اسفناج، سیب و گلابی درست کنید.
تیکه های کیوی را در فریزر بگذارید و آنها را به عنوان یک میان وعده یا دسر در یک روز گرم بخورید.
تکه های کیوی و استفاده از آن به عنوان یک قسمت از سالاد بر روی یک مخلوط از اسفناج، گردو، سیب زمینی خشک شده، سیب له شده، پنیر فتا و یک پودر ویینگرتت سبک.

خطرات سلامتی کیوی

بتا بلوکرها، نوعی از داروهایی که معمولا برای بیماری قلبی تجویز می شوند، می توانند سطح پتاسیم را در خون افزایش دهند. هنگام مصرف بتا-مسدود کننده ها، غذاهای پتاسیم بالا مانند موز باید مصرف شود.

مصرف پتاسیم بیش از حد می تواند برای کسانی که کلیه ها به طور کامل عمل نمی کند مضر باشد. اگر کلیه شما قادر به حذف پتاسیم بیش از حد از خون نیست، ممکن است کشنده باشد.