غذا خوردن در زمان اشتباه رژیم کاهش وزن و ریتم روزانه بدن را بر هم میزند

زمان و میزان غذا

یک سیستم تغذیه با دقت بالا برای موش های آزمایشگاهی، این ایده را مطرح می کند که زمان مصرف غذا نسبت به میزان کالری دریافتی برای کاهش وزن مهم تر است.

طبق مطالعه مرکز پزشکی جنوب غربی ایالت UT، تنها موش هایی که در برنامه کاهش کالری مصرفی فقط در طول دوره زمانی تغذیه / فعال خود غذا می خورده اند از بین پنج گروه تحت نظر کاهش وزن داشته اند، علی رغم مصرف همان مقدار کالری اما در طول ساعات روز و روز در حال تغذیه بودند.

غذا خوردن در شب

دکتر جوزف ثکاخاشی، رئیس دانشکده علوم اعصار در موسسه مغز پیتر اوتونل جونیور دانشگاه جنوب غربی جنوب غربی، و پژوهشگر موسسه پزشکی هوارد هوز گفت: “برای انسان این مطالعات نشان می دهد که مصرف کالری در صورتی موثر خواهد بود که  در طول روز هنگام بیداری و فعالیت باشد، این مطالعات همچنین نشان می دهد که حتی وقتی که شما رژیم غذایی را رعایت می کنید تنها در صورتی این رژیم ها برای لاغری موثر خواهد بود که علاوه بر کاهش مصرف کالری، در زمان نامناسب در شم غذا نخورید.

با استفاده از سنسورهای پیشرفته و تجهیزات تغذیه اتوماتیک جدید، دانشمندان سیستم تغذیه ای را برای کمک به پاسخ به سوالات مشکل در مورد این که چرا رژیم های غذایی با محدودیت کالری طول عمر را بهبود می بخشد. آنها می گویند که مجموعه جدید ابزارها در حال حاضر بینش جدیدی را ارائه می دهد.

تاثیر زمان غذا خوردن فقط بر مزن نیست

در میان یافته های منتشر شده در متابولیسم سلولی، دانشمندان اثبات کردند که چگونه موش ها که بر روی رژیم غذایی تابتی هستند غذا خود را به مدت زمان بسیار کوتاهی کاهش دادند و در طول روز به طور غیر منتظره ای فعال بودند – دوره استراحت نرمال برای حیوانات شبانه. این داده ها ارتباطات ناشناخته ای را بین تغذیه، متابولیسم و ​​رفتار نشان می دهد.

“برای دهه ها شناخته شده است که محدودیت کالری مصرفی در طول روز طول عمر حیوانات را افزایش می دهد، اما این نوع مطالعات بسیار دشوار است زیرا آنها نیاز به تغذیه دستی موارد در طول سال ها دارد. دکتر تاخاشی، دارنده لویی باند ساندز، رئیس دانشکده علوم اعصاب گفت: ” بنابراین، راه های میانبر برای مقابله با این مسائل استفاده شد مانند محدوده ی روزهای کاری هفته دوشنبه تا جمعه،  “.

چرخه های تغذیه ای

دانشمندان بر این باورند که زمان مصرف مواد غذایی بر ریتم شبانه روزی تاثیر می گذارد و ممکن است مسیری باشد که عادت های غذایی بر طول عمر اثر می گذارد. مطالعه این مفهوم را با تست تغذیه موش ها به صورت چرخه های روز / شب تحت برنامه های تغذیه مختلف تقویت کردند.

تاثیر کم خوابی بر ریتم غذایی

دو گروه از موش هایی که در زمان اشتباه خود در دوران معمولی نور تاریک تغذیه شدند – آن هایی که میزان کالری آن ها ۳۰ درصد کاهش یافته و دیگران با دسترسی نامحدود غذایی در طول روز تغذیه می کردند، در شب فعال باقی می ماندند و این به این معنی است که ممکن است در معرض کمبود خواب باشند .

این یک عامل مهم برای دانشمندان است که برای تحقیقات آینده در نظر گرفته شده است، با توجه به این که بسیاری از مطالعات کاهش کالری شامل تغذیه روزانه می شوند، که زمان اشتباه تغذیه برای موش هاییکه در شب تغذه می کنند است. بدون حسابداری برای زمان مصرف غذا، تحقیقاتی که اثرات کاهش کالری در طول عمر را بررسی می کند ممکن است با عوامل پنهان مانند فقدان خواب و ریتم های روزانه ناسازگار باشد.

سیستم های تغذیه خودکار برای تحقیق

دکتر تاکاهاشی گفت: که سیستم خودکار توسعه یافته برای این آخرین مطالعه به تیم کمک کرد خود را به این مسائل مانند متغیرهای مخلوط که مانع از تحقیقات قبلی می شدند، از جمله مقدار مختلف غذا داده شده و سرعت مصرف آن .

“علیرغم اهمیت این عوامل، دستکاری در زمان و مقدار مواد غذایی برای مدت طولانی در تحقیقات گذشته دشوار بوده است. این سیستم خودکار، که می تواند برای مطالعات بزرگ و بسیار طولانی افزایش یابد، وسیله ای برای پاسخگویی به سوالات باز در مورد مکانیسم های طولانی مدت در پستانداران است، و اینکه آیا در واقع کاهش کالری و یا زمان مصرف مواد غذایی است که طول عمر را افزایش می دهد. “