اسید فولیک

از جمله اثرات فولیک تکامل گلبولهای قرمز خون و رشد سیستم عصبی جنینی است. خطر کمبود اسید فولیک در کودکان کم است.

و این کمبود سبب بروز برخی عوارض از قبیل کم رشدی کودکان، اسهال و نوعی کم خونی که در آن گلبولهای قرمز نارس هستند.

زبان صاف و کوچک، بزرگی طحال و … می­شود. در برخی شرایط احتمال مشاهده­ ی کمبود اسید فولیک وجود دارد.

شرایطی از قبیل:

غذایی نسبت به این ماد، حاملگی در سنین نوجوانی .

جذب ناقص این ماده ( در شرایط که فرد به برخی بیماری­ها مبتلاست) و بیمارانی که تحت درمان همودیالیز قرار دارند.

منابع غذایی اسید فولیک عبارتند از:

بروکلی، اسفناج، کلم دکمه­ای، پرتقال، گریپ­فروت، موز، آب میوه­ های طبیعی، غلات صبحانه­ی غنی شده، نان تهیه شده از آرد کامل، عصاره مخمر، لوبیا، نخود، پسته شام، جگر، قلوه، گوشت گاو.

خطر مسمومیت

خطر مسمومیت این ماده نیز در کودکان کم است.

و عوارض آن عبارتند از:

تغییرات خلقی (اگرچه شرایط چندانی برای تأیید این مطلب در دست نیست) و کاهش جذب روی.