سویا

سویا گیاهی است که ارتفاع آن به ۱ متر هم می­رسد. برگ­های آن متناوب و گل­های آن سفید مایل به بنفش است. میوه گیاه زرد رنگ و دارای چند دانه می­باشد. دانه آن به شکل کروی و به رنگ سفید، زرد یا قهوه ­ای است.

خواص

سویا سرشار از ویتامین A می­باشد، همچنین ویتامین B1,B2 در آن به وفور یافت می­شود.

جوانه آن ملین، مسهل، ضد نفخ، باز کننده مجاری عروق است و در درمان رماتیسم، دیابت و تصلب شرائین مفید است.

جانشین خوب و مناسبی برای گوشت و پروتئین­های حیوانی است.

در تسکین دردهای عصبی، ضعف عمومی بدن، بی خوابی، کم خونی، خارش پوست، ترک کنار انگشتان و لب­ها زخم معده، آسم، ریزش مو و افزایش قوای جنسی مصرف سویا مناسب و مفید است.

سبب جذب کلسیم می­شود و در رشد استخوان­ها و استحکام دندان­ها بسیار مفید است.

می­تواند جانشین خوبی برای پروتئین گوشت باشد و افراد گیاه خوار می­توانند به جای گوشت از آن استفاده کنند.

سرشار از منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، سدیم و گوگرد است که کصرف آن از پیری زود رس جلوگیری می­کند.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.