میوه های ترش خون را قلیایی می کند

لیموی ترش اسیدی دارد که اسید سیتریک نامیده می­شود. وقتی این اسید وارد بدن شود بی­کربنات دوکلسیم تحزیه شده تولید سیترات دو کلسیم می­نماید.

و در نتیجه دو ملکول اسید کربنیک از بین می­رود و ملحی به وجود می­آید که قلیایی است و روی این اصل مقدار زیادی از ترشی خون از بین می­رود.

پس ترشی لیمو نه تنها خون را قلیایی می­نماید[۱]. سایر ترشی­ های موجود در میوه­ ها همین خاصیت را دارند.

میوه ­ها علاوه بر داشتن ترشی دارای املاح قلیایی هستند که آن­ها نیز در قلیایی کردن خون و از بین بردن ترشی آن اثر نیکویی دارند.

انگور و توت فرنگی بیش از سایر میوه­ ها خاصیت قلیایی کردن خون را دارند.

مواد بیاض البیضی

مواد بیاض البیضی در ترشمزه کردن خون اثر بیشتری دارند.

تعادل اسید و قلیایی آن را حفظ می­کنند لذا در درجه­ی اول گوشت و تخم مرغ و در درجه­ی دوم پنیر و ماست و کله پاچه و تودلی­ها خون را ترش می­کند.

فندق،

پسته،

گندم،

جو،

لوبیا،

باقلا،

عدس،

ژلاتین

و سفیده ­ی تخم مرغ دارای مواد بیاض البیضی بوده و در ترش کردن خون مقام سوم را دارند. قارچ­ها نیز خون را ترش می­نمایند.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.