از انجا که تنها باکتریها میتوانند ویتامین B12 را بسازند این ماده تنها در غذاهایی یافت میشود که توسط باکتری تخمیر شده باشند. و نیز غذاهایی که از بافت حیواناتی تهیه شده باشند .که این ویتامین را از طریق میکروبها رودهای (که به طور طبیعی در روده یافت میشوند) به دست آوردهاند.
نقش این ویتامین در بدن مشابه به نقش اسیدفولیک است. کمبود این ماده در رژیم غذایی نادر است .این حال در افراد گیاهخوار و یا آنهایی که مصرف پروتئین طبیعیشان خیلی کم است. خطر بروز این کمبود مشاهده میشود.
شامل کلیه ی غذاهای گوشتی، شیر، پنیر، تخم پرندگان، گوشت گوساله، جگر، روغن ماهی، غلات غنی شدهی صبحانه است. این ماده در غذاهای گیاهی یافت نمیشود مگر آن که به آن اضافه شود.
کمخونی، التهاب زبان، ورم معده و اسهال از جمله علایم این کمبود است .در صورت طولانی شدن کمبود، صدمات عصبی غیر قابل برگشت . تحلیل نخاع شوکی ایجاد میشود.
بهترین مطالب آموزشی حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.
پوست، به عنوان بزرگ‌ترین عضو بدن، نقش مهمی در حفاظت از بدن و بازتاب زیبایی…
اضطراب یکی از شایع‌ترین مسائل روانی است که افراد در سراسر جهان با آن دست‌وپنجه…
کودکان در حال رشد نیازمند تغذیه‌ای مناسب برای حمایت از سلامت جسمی و روانی خود…
آگاهی از بارداری یکی از موضوعات مهمی است که بسیاری از زنان در مقاطع مختلف…
پوست روشن و شفاف همواره یکی از اصلی‌ترین اهداف در مراقبت‌های زیبایی بوده است. با…
تب در کودکان یکی از نگرانی‌های شایع والدین است که می‌تواند به دلایل مختلفی ایجاد…