لیموی ترش اسیدی دارد که اسید سیتریک نامیده میشود. وقتی این اسید وارد بدن شود بیکربنات دوکلسیم تحزیه شده تولید سیترات دو کلسیم مینماید.
و در نتیجه دو ملکول اسید کربنیک از بین میرود و ملحی به وجود میآید که قلیایی است و روی این اصل مقدار زیادی از ترشی خون از بین میرود.
پس ترشی لیمو نه تنها خون را قلیایی مینماید[۱]. سایر ترشی های موجود در میوه ها همین خاصیت را دارند.
میوه ها علاوه بر داشتن ترشی دارای املاح قلیایی هستند که آنها نیز در قلیایی کردن خون و از بین بردن ترشی آن اثر نیکویی دارند.
انگور و توت فرنگی بیش از سایر میوه ها خاصیت قلیایی کردن خون را دارند.
مواد بیاض البیضی در ترشمزه کردن خون اثر بیشتری دارند.
تعادل اسید و قلیایی آن را حفظ میکنند لذا در درجهی اول گوشت و تخم مرغ و در درجهی دوم پنیر و ماست و کله پاچه و تودلیها خون را ترش میکند.
فندق،
پسته،
گندم،
جو،
لوبیا،
باقلا،
عدس،
ژلاتین
و سفیده ی تخم مرغ دارای مواد بیاض البیضی بوده و در ترش کردن خون مقام سوم را دارند. قارچها نیز خون را ترش مینمایند.
بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.
پوست، به عنوان بزرگ‌ترین عضو بدن، نقش مهمی در حفاظت از بدن و بازتاب زیبایی…
اضطراب یکی از شایع‌ترین مسائل روانی است که افراد در سراسر جهان با آن دست‌وپنجه…
کودکان در حال رشد نیازمند تغذیه‌ای مناسب برای حمایت از سلامت جسمی و روانی خود…
آگاهی از بارداری یکی از موضوعات مهمی است که بسیاری از زنان در مقاطع مختلف…
پوست روشن و شفاف همواره یکی از اصلی‌ترین اهداف در مراقبت‌های زیبایی بوده است. با…
تب در کودکان یکی از نگرانی‌های شایع والدین است که می‌تواند به دلایل مختلفی ایجاد…