ماهی و ماست

گفتیم ماهی خام ماده­ ای دارد که ویتامین­های را از بین می­برد و از طرفی گفتیم خواص اصلی ماست ویتامین­های آن هستند.  حال اگر آن را با ماهی خام ممزوج کنیم ویتامین­های که مواد مفید آن هستند رسوب می­کنند .

مقداری ترشی ماست و کازوئین منعقد شده با مقداری اجساد مخمر آن باقی می­ماند که چندان مفید نبوده بلکه ضرر هم دارند.

زیرا وجود ویتامین­ها به هضم کازوئین کمک می­نمایند و وقتی از بین رفتند در گوارش اختلال خواهد شد

نیز گفتیم ماهی کهنه اعم از اینکه به صورت کنسرو باشد یا ماهی دودی یا در یخچال نگاه داشته باشند ویتامین (ث) را رسوب می­دهد و چنانچه با آن ماستی خورده شود فاقد این ویتامین می­گردد.

ضرر ندارد

پس خوردن ماهی خام تازه و پخته ضرری ندارد. و همچین ماهی و ماست مولد یک ماده­ ی پلاستیک دیرهضم می­شوند.

ماهی دارای مقداری ید است و این ید باعث زیادی ترشح سیب آدم می­شود و این ترشح به ویتامین (ب) احتیاج دارد و اگر ماهی خام باشد و ویتامین­های (ب) رسوب کند باعث اختلال می­گردد.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.