فسفر و فسفات­ ها

یکی دیگر از عناصر مفید و ضروری برای بدن انسان فسفر است. این فلز در خاک به صورت فسفات وجود دارد و با غذا به بدن انسان می­رسد.

در ترکیب پیاز مغز، مغز حرام، مغز استخوان و مایعات بدن نقش حساسی دارد.

در کارهای فکری مقداری فسفات مصرف می­شود و عمل آن به عهده ­ی کبد می­باشد که آن را به کمک ویتامین (د) انجام می­دهد.

پس برای استفاده از وجود فسفات بایستی همانطور که در مورد کلسیم تذکر دادیم از اشعه­ی قرمز و مادون قرمز آفتاب استفاده نماییم فسفر با ادارا دفع می­شود.

فقدان ویتامین (د)  ادرار را زیاد می­کند و باید شخص از اشعه­ی آفتاب استفاده نماید.

فسفات­های زیاد منظره­ ی ادرار را کدر می­نماید و پس از مدتی در ته ظرف ادرار جمع می­شوند.

در ترکیب سنگ­های مثانه و صفرا گاهگاهی دیده می­شود.

همان فلزی است که در تاریکی می­درخشد و صفحات شبنما را از آن درست می­کنند.

قابل احتراق است و روی این اصل مستراح منازل باید هواکش داشته باشد.

انفجاری که گاهگاهی در بعضی از مستراح­های عمومی دیده می­شود محرک آن فسفر ادرار است.

مواد دارای فسفر

در نخود، لوبیا، گوجه فرنگی، کنگر، ریواس، کلم، کرفس، کاهو، شنگ، والک، توت، شلغم، سیر، پیاز، سیب، ذرت، جو، چغندر، اسفناج، باقلا، موز، خرما، بلوط، بادام و نیز در گندم با اینکه کلسیم وجود ندارد فسفر دیده می­شود.

در تجزیه­ ی ادرار کسانی که به کارهای فکری اشتغال دارند و همچنین در ادرار قماربازان و سفته­بازان و همچنین بزهکاران فسفات زیاد دیده می­شود.

خوردن مواد فسفری را به اینگونه اشخاص توصیه می­نماییم. گل لادن مقدار زیادی فسفر دارد و خوردن آن سالاد توصیه می­شود.

اهمیت فسفر

در تبادلات غذایی به اندازه­ی فسفر کبریت برای روشن کردن آتش است. در احتراقات بدن میانجی خوبی است. جذب چربی هم در مخاط­ها مربوط به فسفر است.

وراثت جسمانی و اخلاقی در فسفر نطفه بایگانی است و به وسیله­ی آن به نسل می­رسد.

در تولیدمثل و جنسیت آن نقش بزرگی بازی می­کند. موش­ها که زیاد تولیدمثل می­نمایند به علت داشتن فسفر زیاد است و بعید نیست که آن­ها فسفر را مستقیماً از خاک اخذ نمایند.

گربه ­هایی که موش شکار نمایند زیاد تولیدمثل می­کنند. پستانداران فسفر بدنشان کم است. بنابراین کمتر تولیدمثل می­نمایند ولی ماهی­ها که فسفر زیاد دارند نسلشان زیاد است.

سلول­های سرطانی زیاد فسفر دارند و به همین جهت تولید و ازدیاد مثلشان زیاد است.

چنانچه املاح فسفردار زیاد خورده شود انسان مریض می­گردد ولی خوردن غذاهای فسفردار تأثیری ندارد اما باز هم در هیچ کاری افراط خوب نیست.

در ۲۴ گرم ساعت یک شخص بالغ یک گرم فسفر احتیاج دارد.

صد گرم مواد زیر این مقدار فسفر دارند.

ساردین ۶۸۲ میلی­گرم، جگر ۵۵۰ میلی­گرم، گردو ۵۰۰ میلی­گرم، لوبیا ۴۰۰ میلی­گرم، عدس ۳۰۰ میلی­گرم، شاه ماهی ۲۸۰ میلی­گرم، گوشت ۲۵۰ میلی­گرم، یکدانه تخم مرغ ۲۰۰ میلی­گرم، برنج ۱۰۰ میلی­گرم.

وقتی ترشی خون زیاد شود مقداری فسفرها دفع می­گردد و از این رو  در جنسیت جنین مؤثر است و به طور تفصیل بعداً آن را شرح خواهیم داد. وقتی خون زیاد قلیایی شود فسفرها دفع نشده و تولید سرطان می­نماید.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید