موادی که دارای روی هستند :

فلز روی جزو ترکیب ۷۰ نوع آنزیم فعال در بدن است. منابع مهم روی شامل گوشت گوساله، مرغ، شیر، پنیر، تخم­مرغ، لوبیا، نان سفید .

کمبود این فلز :

نان تهیه شده از آرد کامل و کمبود آن عوارضی از قبیل:

بی­ اشتهایی، کاهش رشد، کاهش وزن بدن، لرزش، عصبانیت، ورم پوست، التهاب زبان و ورم معده، تخریب ناخن­ها .

در کودکان بزرگتر علایم دیگری از قبیل:

خاک­خواری، نورهراسی و اختلال در حس چشایی، بویایی و شب­کوری، لرزش دستها، تأخیر در رشد و افسردگی و بلوغ جنسی دیررس، تأخیر در رشد غدد جنسی را به دنبال دارد.

این ماده در بدن تجمع چندانی حاصل می­کند لذا مسمومیت این ماده کم است

ولی در اثر بلع مقدار نسبتاً زیاد نمک­های این ماده مسمومیت ایجاد می­شود. و علایمی از قبیل بیحالی، استفراغ، تب، تهوع، گیجی را به دنبال خواهد داشت.

آخرین اخبارسلامت را با ما دنبال کنید