کنگر فرنگی

کنگر فرنگی گیاهی است پایا که ارتفاع آن به ۵/۱ متر هم می­رسد. ریشه این گیاه بسیار پرحجم بوده و برگ­های آن به رنگ سبز و پوشیده از کرک می­باشد.

گل­های این گیاه لوله­ای و رنگ­های آن آبی مایل و بنفش و میوه آن به رنگ قهوه­ای تیره است که در قسمت انتهایی دارای تارهای سفید رنگی می­باشد.

خواص

چنانچه چهار برگ تازه آرتشیو را در یک لیتر آب بجوشانند و دم کنند و  سپس شیرین کنند و به مدت دو هفته قبل از ناهار و شام یک استکان میل کنند درمانی مناسب برای تنبلی و ضعف کبد است.

این جوشانده برای درمان رماتیسم، نقرس و تصلب شرائین نیز مناسب است.

این گیاه سرشاراز A,B بوده و املاح معدنی موجود در آن مانند منگنز , فسفر برای سلول­های مغزی بسیار مناسب است.

افرادی که کارهای بدنی سختی دارند می­توانند به علت داران بودن قند و نشاسته از این گیاه استفاده می­کنند .

مصرف کنگر فرنگی به صورت خام جریان خون را تسریع می­بخشد و به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده معده از اسهال و بیرون روی جلوگیری می­کند .

این گیاه برای افراد مبتلا به قند و اوره نیز بسیار مفید و موثر است .افرادی که مبتلا به ناراحتی­های  کلیه یا مثانه هستند بهتر است از این گیاه استفاده نکنند .

همچنینن مادرانی که فرزند خود را شیر می­دهند  به دلیل آن که استفاده از کنگر فرنگی شیر را کم می­کند باید از مصرف این گیاه در این دوره اجتناب کنند .

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید.