اکثر مردم فکر می کنند هر چه قهوه تلخ تر باشد پس کافئین بیشتری دارد زیرا که کافئین از خانواده ی آلکالوئید ها است و آلکالوئید ها معرف مزه ی تلخی هستند و به اشتباه این باور به وجود آمده است ، که کافئین عامل تلخی قهوه است . اما بر خلاف باور عموم کافئین تنها ۱۰ تا ۱۵ درصد بر تلخی نهایی قهوه اثر داشته است . در واقع علت اصلی تلخی قهوه به ترکیب های ثانویه تشکیل شده به هنگام عملیات رست قهوه باز می گردد . با این حال باز هم تلخی این ترکیب های ثانویه در واقع ناشی از وجود همین کافئین قهوه است .
شیوع بیماری ناشناخته گوارشی؛ آنچه باید بدانیم در روزهای اخیر، خبر شیوع یک بیماری ناشناخته…
اگر قصد انجام جراحی زیبایی سینه را داشته باشید، احتمالاً نام پروتز پکسی به گوشتان…
وقتی هوا آلوده است برای سلامتی خود چه کنیم؟ آلودگی هوا یکی از بزرگترین چالش‌های…
برنامه غذایی بدنسازی بدنسازی ورزشی است که بر ساخت عضلات بدن از طریق وزنه زدن…
آگاهی از عوامل زمینه ساز بیماریهای قلبی برای زنان بسیار اهمیت دارد، زیرا با درک…
هر روزه تعداد کثیری از موجودات زنده، که برای بقاء در محیط به رقابت مشغولند،…