گل کلم و بروکلی پنیری
مقدار کالری 400کیلو کالری
مواد اولیه
- 1 عدد گل کلم کوچک
- 1 عدد کلم بروکلی کوچک
- 2 فنجان شیر
- 4 قاشق غذا خوری کره
- 1 قاشق غذا خوری آرد گندم
- 60 گرم پنیر چدار رنده شده
- 1 قاشق چای خوری خردل
- به مقدار لازم نمک و فلفل
دستور پخت
- فر را از قبل روی 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. گل کلم و بروکلی را به گل های کوچک تقسیم کنید و آن ها را با شیر بپزید تا نرم شوند. آن ها را خشک کرده و شیر را نگه دارید. کلم ها را درون پیرکس که خوب با کره چرب کرده اید ، بچینید. در ماهی تابه ای کوچک و نچسب ، کره را روی شعله متوسط آب کنید. حالا آرد ، 1 قاشق غذا خوری پنیر رنده شده ، خردل ، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط را با شیر هم بزنید تا سس نرمی به دست آید. سس را روی گل کلم و کلم بروکلی بریزید و پس از آن مقداری ینیر روی آن ها ریخته و مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید.