ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و ... آب­پز می­کنیم. بادمجان­ها را حلقه حلقه کرده در روغن سرخ می­کینم. در ظرفی مناسب تخم­مرغ­ها و ماست را با زعفران آب کرده خوب می­زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می­رسانیم و آبکش می­کنیم. برنج را داخل تخم­مرغ می­ریزیم و کاملا زیرو رو می­کنیم تا یکدست شود. در ظرفی نچسب یک لایه برنج می­ریزیم و با کفگیر فشار داده صاف می­کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می­دهیم. مقداری زرشک و مغز گردو می­ریزیم و دوباره برنج ریخته این بار بادمجان­ها را اضافه می­کنیم. به همین ترتیب ادامه می­دهیم و در انتها مواد را با کفگیر به خوبی فشرده کرده و درون فر با دمای 180 درجه طبخ می­کنیم.