کوله بادمجان یک میان وعده عالی برای بادمجان دوست ها ، که به طرز تهیه ی آن می پردازیم .
زمان آماده سازی 30دقیقه
زمان پخت 20دقیقه
کل زمان 50دقیقه
مناسب برای 2نفر
مواد اولیه
1قاشقنان خردشده
1کاسهپنیر رنده شده
1عددپیاز
4عددگوجه فرنگی
...به مقدار لازمنمک
...به مقدار لازمفلفل
2قاشقروغن مایع
...به مقدار لازمنعنابرای تزئین
...به مقدار لازمروغن مایعسرخ کردنی
دستور پخت
طرز تهیه:بادمجان را یک درمیان پوست میکنیم و حلقه ای برش می زنیم در آب نمک بخاطر اینکه تلخیش گرفته شود می اندازیم مدتی بماند سپس شسته و خشک می کنیم و در روغن داغ هر دو طرف را سرخ می کنیم در دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی آن برود. در یک تابه دیگر در روغن گرم پیاز خرد شده را ریخته و سرخ می کنیم و گوجه فرنگی رنده شده نمک و فلفل ریخته تا جا بیفتد ( آبش را نکشد) خرده های نان را هم در تابه یا در فر برشته کرده می ریزیم . در ظرفی که بتوان رآن را فر گذاشت اول یک حلقه بادمجان سپس ۱ لایه سس گوجه فرنگی که درست کردیم رویش خرده های نان ریخته رویش هم پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم به همین شکل ۳ طبقه درست می کنیم در فر درجه ایزگارا قرار می دهیم درفر قرار داده تا پنیرها طلایی و ذوب شود.طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید